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エシャロットのマヨカマ和え
by くみゃこ
優しい味わいで春らしい一皿になりました。 お弁当にも入れちゃいます。
材料
エシャロット
両手いっぱいくらい
かにかま
今回はカリブ2本分
マヨネーズ
大さじ1
パルメザンチーズ
大さじ1
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
エシャレット、生のままだと苦手なんですよねー… これならぱくぱく食べられます。
1.
エシャは根と上の葉の部分を切って、洗う
2.
ゆでる。食べてみて、えぐみが消える程度に。ゆですぎないでね。
3.
かにかまは軽く裂いておく。
4.
エシャが熱いうちに全部の材料を混ぜて、冷蔵庫で冷やせばできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/780066
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