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新玉ねぎとにんじんのポタージュ
by R▷▷▷R
甘い新玉ねぎのポタージュです(*´∀`*)
コツ、ポイント
煮る段階で野菜がクタクタになるくらい煮てください(*´∀`*) 生クリームない時は入れなくても♪
材料
新玉ねぎ
1個
人参
1/2本
水
250cc
チキンコンソメキューブ
1個
牛乳
200cc
生クリーム
50cc
塩
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
覚書
1.
玉ねぎと人参を適当な大きさにざく切りする
2.
鍋(Staubなどの鍋推奨)に水、コンソメキューブ、玉ねぎ、人参を入れ蓋をして沸騰したら弱火にしてから10分煮る
3.
ブレンダーで形が無くなるまで攪拌する
4.
牛乳、生クリーム、塩コショウを入れ温めたら完成
https://cookpad.com/recipe/7800721
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