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ケールのヨーグルトソースサラダ
by Tokutoki
シーザーサラダ風のヨーグルトソースで和えたケールのサラダです。
コツ、ポイント
食べる20〜30分前に和えておくと、ケールがヨーグルトソースに馴染みます。 ヨーグルトは4個で1パックのものを使用しました。マヨネーズを減らしてヨーグルト多めでも美味しいです。 レモン以外にもシークワサー、スダチでも合います。
材料
(2〜3人分)
カリーノケール
4枚
*無糖ヨーグルト
75g
*マヨネーズ
大さじ2
*ガーリックパウダー
二振り
*塩
少々
*こしょう
少々
*レモン汁
大さじ1/2
パルメザンチーズ
適量
このレシピの生い立ち
ケールを食べやすくしたいと思い、ヨーグルトを使ってシーザーサラダ風に。
1.
ケールは洗い、食べやすい大きさにちぎる。
2.
*を合わせておく。
3.
2にケールを加え、手でよく絡める。
4.
仕上げにパルメザンチーズを削りかける。
https://cookpad.com/recipe/7800854
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