栄養満点! 温まるあんかけギミなうどん。簡単で~す。
コツ、ポイント
※肉を鶏肉に変えて作っても美味しい
※三つ葉またはねぎなどを入れて味に変化をつけて食べても美味しい
このレシピの生い立ち
風邪を引いていて身体が温まる物と思い作りました。
1.
ほうれん草をゆでて水で冷まし搾って適当な長さに切ってよけて置く。
2.
しめじは根元部分を切る。豆腐は適当なサイズに切る。
3.
ホンダシを少々入れてだし汁を作る。肉・豆腐・しめじを加えアクを取りながら煮立てる。
4.
容器に片栗粉と水を混ぜた物を作り③に入れとろみがつてきたら溶き卵を入れる
5.
ゆでたうどんを器にいれてあんかけをかけてほうれん草を入れ、おろし生姜をいれて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/780105
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