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大根おろしたっぷり♪簡単揚げだし豆腐
by ミズハルン
揚げ焼きした豆腐に大根おろしをたっぷりからませて♪大根おろしをたくさんいただけます。
コツ、ポイント
めんつゆはいろんな濃さがあるのでお好みで調整してください。つゆだくがおすすめです。ちなみに私は、めんつゆ+水で300CCくらいです。
材料
豆腐
1丁
片栗粉
適量
めんつゆ
適量(濃縮度によってお好みの濃さで)
水
適量(めんつゆの量によってお好み量を)
大根
5センチくらい
ねぎ
お好みで
しょうが
お好みで
このレシピの生い立ち
大根おろしってそのままだとたくさん食べれませんが、揚げだし豆腐に入れるとたっぷりいただけます♪
1.
豆腐(私は絹ごしが好き!)を適当な大きさに切りキッチンペーパーにのせ軽く水をきる
2.
1の豆腐に片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きしお皿に取り出す
3.
豆腐を焼いたフライパンにめんつゆと水を入れ煮立たせ、さらに大根おろしを入れ一煮立ちさせる(つゆだくがおすすめ♪)
4.
3を、揚げ焼きした豆腐にかけて、お好みでねぎやしょうがを乗せればできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/780108
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