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舞茸の油淋鶏
by 団子大福
鶏肉ほどじゃないけどまあまあ
コツ、ポイント
揚げる時は、底の浅い鍋やポットの方が揚げるのに必要な油が少なくて済む。
材料
(1人分)
舞茸
1パック
片栗粉
適量
塩コショウ
少々
油
揚げるのに必要な量
薬味(ネギ、大葉(あれば))
お好み
☆醤油
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆ごま油
大さじ1
☆生姜(チューブ)
少々
☆ネギ
お好み
このレシピの生い立ち
思いついて
1.
舞茸を一口大に割いて塩コショウして下味をつける
2.
1に片栗粉をまぶす
3.
油を熱し2を投入
4.
揚がったら器にり薬味を乗せタレをかける
5.
ーーータレーーー
6.
☆の材料を混ぜる
https://cookpad.com/recipe/7801110
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