たけのこ大量消費レシピ!
旨辛おかずでご飯が進む一品です◎
コツ、ポイント
たけのこは茹でた状態のものを使ってください。
お好みでネギを入れてもgood!
このレシピの生い立ち
たけのこを頂いたので作ってみました!
1.
ごま油を敷いたフライパンに、細切りにしたにんじん、たけのこ、キノコ類(今回はしめじとエノキ)を投入。弱火で炒める。
2.
全体に火が通ったら、鷹の爪、砂糖、酒、みりん、めんつゆを投入。
火加減はそのまま、蓋をして3〜5分蒸らす。
3.
お好みで醤油を投入(めんつゆだけだと甘辛に仕上がります)。
最後に胡椒で味を整えて、白ごまをふったら完成!
https://cookpad.com/recipe/7801176
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