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スズキのアラのムニエル+ポパイのタパス
by Aranjuez5
スズキのアラのムニエルにほうれん草のEXVオリーブオイル炒めを合わせたタパス。
コツ、ポイント
スズキはどちらかと言うと淡白なお味なので、味ぽんを振っておく。
材料
(2人分)
スズキのアラのムニエル
カマ2個・端切れ部分5ピース。
味ぽん
大さじ2程度
ほうれん草
2株
EXVオリーブオイル
適量
味付け塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
スズキのアラをゲット。まずはムニエルで。これをもとに、ほうれん草のEXVオリーブオイル炒めと合わせたタパスを。
1.
ほうれん草は軽く水洗いをし、3cm程度に切っておく。
2.
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、しばらく置く。ほうれん草を投入して、軽く炒める。
3.
洋皿にスズキのアラのムニエルとほうれん草のオイル炒めを移して完成。なおスズキのアラには味ぽんをかけておく。
https://cookpad.com/recipe/7801329
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