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食べやすい一口焼豚!野菜も一緒にね♪
by horseland
みんな大好きな焼豚を一口サイズにしました!付け合わせの野菜も同時に調理できます♪
コツ、ポイント
焼き豚が食べたい!でも時間がかかる!では肉を一口サイズにカットして焼きましょう。付き合わせの野菜も一緒に。パーティーにピッタリ!付き合わせのジャガイモと人参のみレンジで加熱。他の野菜は生のままオーブンへ※野菜はお好みで。
材料
(作りやすい分量)
豚ロース肉
400g
■
※漬け込みダレ
醤油
大さじ1.5
日本酒
大さじ1.5
塩、胡椒
適宜
大蒜すりおろし
大匙半分
生姜すりおろし
大さじ半分
付け合わせ野菜
お好みで
このレシピの生い立ち
我が家は家族揃って焼き豚が大好き!一口サイズに焼いたら手軽に楽しめると思い、同時に焼いた大蒜もディップにしました♪
1.
豚肉は一口サイズに切る。30個出来ました。野菜はお好みのサイズで。今回は大きめにカット。
2.
ジプロックなどに※の漬け込みダレと肉を入れて少し揉みこんで15分程漬ける。
3.
肉を漬ける間に野菜の準備。ジャガイモと人参はレンジ600Wで4分加熱。玉ねぎは皮付きのまま4分の1にカット。大蒜も皮付
4.
鉄板にオーブンシートを敷き野菜を並べて(アスパラ10分後投入)軽く塩をふる。足の付いた網の上に②の肉を並べる。
5.
190°で温めたオーブンで20分焼く。
6.
大蒜を取り出してフォークで潰して塩、胡椒、オリーブオイルを少々たらす(分量外、お好みでディップとして頂く)
7.
今回の焼き豚は軽い味付けなので、レモンや塩、芥子などお好みでお召し上がり下さい。⑥のディップもお勧めです。
8.
使った野菜は人参1本、じゃがいも2個玉ねぎ1個アスパラ4本。
https://cookpad.com/recipe/7801556
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