クリーミーなアボカドと淡白なイカがベストマッチ!
お家で本格パスタが味わえたよ。
コツ、ポイント
たっぷりと愛を込める。
よく熟したアボカドを使ってください。
イカは冷凍ではなく、余った刺身などでもOK!
このレシピの生い立ち
熟したアボカドと冷凍庫にイカがあったので。
1.
玉ねぎはみじん切りにする。
にんにくはすりおろす。
ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
2.
アボカドは種に当たるまで包丁を入れ、ぐるっと一回りねじって種を取る。
皮を剥いて、ボールに入れ、フォークで果肉を潰す。
3.
2にレモンを絞り果汁を加える。
更に、玉ねぎのみじん切り、おろしにんにく、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。
6.
フライパンに3を加え加熱する。湯切りしたイカとパスタを加えて、よく混ぜ合わせる。
8.
器に盛り、わさびと醤油をあわせた物をかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/780162
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