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網焼き子持ちししゃも春キャベツのHサンド
by Aranjuez5
網焼きしたししゃもと春キャベツの塩もみ・EXVオリーブオイル炒めを合わせたホットサンド。
コツ、ポイント
6で2枚目をセットするとき、春キャベツのオイル炒めが落ちることがあるので、手早く作業をする。
材料
(1人分)
6枚切り食パン
2枚
ホットオイル
少々
マヨネーズ
適量
シュレッドチーズ
40g程度
子持ちししゃも(アイスランド産)
5尾
春キャベツ
1葉程度
岩塩
少々
EXVオリーブオイル
少々
味付け塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
子持ちししゃもの網焼きと春キャベツの塩もみ・オイル炒めを合わせたホットサンド。あまりない組み合わせだけれど、こういうのも良いね。
1.
塩もみした春キャベツをスキレットでEXVオリーブオイル炒めにしておく。なお味付け塩コショウを振っておく。
2.
子持ちししゃもは網焼きしておく。
3.
食パンの外面部分にはほっとオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。
4.
シュレッドチーズをちらし、1枚目の食パンには子持ちししゃもを並べる。
5.
2枚目の食パンには春キャベツのオイル炒めを乗せる。
6.
温めておいたホットサンド・メーカーに1枚目をセット。続いて2枚目もセット。
7.
ホットサンド・メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分が狐色になれば、完成。
https://cookpad.com/recipe/7801824
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