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レンジで簡単☆新玉葱のレンチン卵とじ丼
by 彩のもったいない食堂
レンチン調理で鍋不要!洗い物削減!器に入れてチンするだけで簡単に作れます☆調味料はめんつゆさえあればOKです◎
コツ、ポイント
ご使用のレンジにより加熱時間は異なります。様子を見ながら調整して下さい。
材料
(1人分)
ご飯
1膳分
新玉葱
中1/4玉
鶏卵
1個
麺つゆ(2倍希釈)
大さじ2
水
大さじ1
小口ねぎ、胡麻など
お好みで
このレシピの生い立ち
パパっと手軽に作れるスピードご飯が食べたくて…でも旬の味覚を味わいたい!!そんな我儘を叶えるべく、ズボラレシピを作ってみました╰(*´︶`*)╯
1.
新玉葱は皮を剥いて薄切りにし、耐熱容器に入れる。
2.
めんつゆと水を加える。
3.
卵を溶いて回し入れる。
4.
ラップをしてレンジ600Wで1分半。お好みの硬さになるまで10秒ずつ追加する。※様子を見ながら調整して下さい。
5.
ご飯を盛り付け、その上に④をスライドして乗せたら完成。
6.
小口ねぎや胡麻などをトッピングすると栄養も見映えも◎
7.
ご飯に乗せずにそのままおかずやおつまみとして食べても美味しいです☆豆腐などを加えたアレンジもお楽しみ下さい♪
https://cookpad.com/recipe/7801894
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