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エビとブロッコリーのオイスターソース炒め
by てるこのレシピ
エーコープのオイスターソースが牡蠣の風味そのままにとても美味しいのでお手軽料理を作りました。
コツ、ポイント
ブロッコリーはあとから炒めるので茹ですぎないようにしてください。
材料
(4人分)
ブロッコリー
ひとかぶ
むきエビ(大)
8尾くらい
酒
大さじ1
ブラックペッパー
適量
こめ油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
オイスターソースを使って美味しいエビ料理が作りたかったため。
1.
ブロッコリーは小房に分けて茹でておきます。
2.
むきエビは小皿に入れて酒とブラックペッパーを振りかけて下味をつけておきます。
3.
フライパンにこめ油を熱し、エビをを入れて軽く炒め、ブロッコリーも入れて炒めます。
4.
さらにオイスターソースとマヨネーズを混ぜたものを煮からめたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7801973
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