ほうれん草をたっぷり食べられてヘルシーな高野豆腐グラタン☆ふわっとした食感で口当たり&味も優しいです♪
コツ、ポイント
パン粉をふって焼くとサクサク食感と香ばしさが出ます♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐でグラタンを作りたいと思って♪
1.
高野豆腐を軽く水につけて戻し1.5cm角に切る。
ほうれん草は熱湯で1分茹で冷水で冷まし水気をしぼって5cm長さに切る。
2.
しめじは小房に分ける。
★をよく混ぜる。
オーブンを180度に予熱する。
3.
フライパンに油を入れて加熱し、ほうれん草としめじを入れて2〜3分炒める。
4.
高野豆腐を加えて軽く炒めたら★を入れ、よく混ぜてとろみがついたら火を止める。
5.
耐熱容器に4を入れ、チーズをのせてパン粉をふる。
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