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かぼちゃのクリーム
by juncafe
ノンオイルでクリーミーなかぼちゃクリーム。 パンやお菓子にどうぞ。
コツ、ポイント
牛乳を加えてから裏ごしした方が楽チンです。
材料
かぼちゃ
300g
牛乳
50cc
スキムミルク
20g
砂糖
20g~
塩
ひとつまみ
■
お好みで
シナモン
少々
このレシピの生い立ち
パンにもお菓子にも使えるヘルシーでクリーミーなかぼちゃクリームを目指して・・・
1.
耐熱容器にかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをかけて柔らかくなるまでレンジで加熱する。
2.
熱いうちに皮を取り除き、フォーク等で軽くつぶして牛乳を混ぜてから裏ごしする。
3.
スキムミルク、砂糖、塩を加えてよく混ぜ、もう一度レンジで1分程加熱。
4.
ぐるりとかき混ぜて完成。お好みでシナモンを加えてください。ラップを掛けて冷ます。
5.
スキムミルク+砂糖をコンデンスミルク30gに変えるとよりクリーミーになります。
https://cookpad.com/recipe/780213
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