フードプロセッサーで簡単茶巾♪やさしい甘さです^^
コツ、ポイント
さつまいもは大きく切った方が、水っぽくならなくて作業が楽になると思います。
おイモによっては砂糖なしでも。
このレシピの生い立ち
ノンバターの和風なおやつを作りたくて。
1.
サツマイモは厚めに皮をむき、適当な大きさに切って、水につけあく抜きする。クチナシの実を半分に切り、お茶パックなどで包む。
2.
鍋にサツマイモと、ひたひた位の水、クチナシの実を入れ、粉吹きイモ状態まで茹でる。粉を吹く手前でクチナシの実は取り出す。
3.
FPに、砂糖(控えめに)、塩サツマイモを一緒に入れて1分程攪拌。途中味見して、好みの甘さにしてください。
4.
ぽってりしたら、半量を取り出し水で溶いた抹茶をFPの方にに加え攪拌。それぞれ好みの大きさに丸める。
5.
2色を合わせてラップに包み、なじませながら茶巾絞りにして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/780214
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