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新・私のプリン 牛乳も使う
by 料理は楽しく
美味しくできた! しっかり冷やすと固めプリンに。
コツ、ポイント
卵2個に牛乳&豆乳300cc が美味! 卵3個なら400cc。今度は1個100ccの割合で作ってみたい。弱火は最弱で&しっかり蒸す。
材料
卵
2~3個
豆乳
100~200cc
牛乳
100~200cc
■
バニラエッセンス
砂糖
大さじ1~2
■
水
このレシピの生い立ち
覚え書き。
1.
卵をよーく溶く。牛乳&豆乳を投入。バニラエッセンスを10滴。砂糖は大さじ1~2。
2.
ザルでこしたあと、カップに入れる。
3.
大きな鍋にカップを入れる。水を数cm入れて強火に。蓋をして数分待ち、沸騰したら弱火にして10分。
4.
火を止めてそのまま10分~15分蒸らす。
https://cookpad.com/recipe/7802295
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