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中華風エリンギとソーセージの豆腐炒め
by 茶色い彗星ペスお
豆腐とキムチとソーセージを使った炒め物です。 隠し味に味ぽんを使っておりあっさり&コッテリの不思議な味です。お酒と共に
コツ、ポイント
締めに豆腐と味ぽんを入れて味を整えます。
材料
(2人分)
エリンギ
2本
小松菜
2束
ソーセージ
2本
ほうれん草
1束
ウェイパー
少々
クレイジーソルト
少々
おろしニンニク
大さじ1
キムチ
少々
唐辛子
少々
玉子
1個
豆腐
半丁
味ぽん
少々
このレシピの生い立ち
以前買ったソーセージを発見し、活用したいと思いました。 以前買った食材を忘れてており、ある日発見されるという、料理あるあるでした。
1.
エリンギを切る
2.
小松菜、ソーセージ、ほうれん草を切る
3.
サラダ油を入れ火をつける
4.
具材を入れる
5.
ウェイパー
6.
入れる
7.
炒める
8.
クレイジーソルト
9.
おろしニンニク
10.
入れて炒める
11.
キムチ
12.
炒める
13.
唐辛子を入れる
14.
炒める
15.
玉子を入れる
16.
締めに豆腐
17.
味ぽん
18.
炒めて、完成
19.
皿に入れる
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