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マフィン~ドライイースト
by 琥黎羽
今回はキャラメルを切って入れたので、焦げ色のところはキャラメルです!
コツ、ポイント
しっかりトントンすること!
材料
(4個分)
バター
50g
牛乳
50g
ドライイースト
3g
砂糖
60g
たまご
1個
塩
1g
薄力小麦粉
130g
このレシピの生い立ち
マフィン食べたくて、ベーキングパウダーかと思いきや、ドライイーストがあったから作ってみた
1.
バターと牛乳を電子レンジで溶かし、混ぜる
2.
ドライイーストを加えてよく混ぜる
3.
砂糖、塩を加えて混ぜる
4.
卵を入れてよく混ぜる
5.
小麦粉を振るわずに入れる、 粉っぽくなくなるまでよく混ぜる
6.
電子レンジ150~200°Cでチンする 私のは低音モードに出来ないから、解凍モードでチン
7.
チョコやキャラメルなどなにか入れるならここで入れる
8.
型に入れる ちゃんとトントンしてください! 形変に膨らみます…
9.
オーブン30~40°Cで25-40分温める (ドライイースト使ってるので1次発酵的な)
10.
ちょっと膨らんだかな?ってぐらいで良き
11.
170°Cにして、25分オーブンで焼く
https://cookpad.com/recipe/7802396
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