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新たまねぎのキムチ味噌じゃが
by ドナルドみち
肉じゃがにキムチ味噌、甘めのが美味しいよ
コツ、ポイント
ジャガは、あらかじめレンチンして加熱しとくと時短に 芽が出てるじゃがいもは、必ず皮と芽をとってね。芽には有害物質がついてるので
材料
じゃがいも小
4個
新たまねぎ
1個
豚もも肉
100グラム
キムチ
50グラム
水
150CC〜200CC
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1半
味噌
大さじ1
刻みネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
肉じゃがをキムチ味噌にしました。 甘めの肉じゃがにキムチ味噌がマッチして ご飯が美味しくなるおかずに 味は、薄味だか調整してね
1.
じゃがいもは、皮をむき 食べやすい大きさに切る 水につけて、5分〜 水気を切る 耐熱容器に入れラップし 3分〜加熱
2.
たまねぎは、皮をむいたらくし型切りに
3.
フライパンに水を入れ中火で調味料を加えふっとうしたら味噌を溶かしながら、じゃがいもをたまねぎを加え蓋をし弱火で火をとおす
4.
ある程度、煮えてきて柔らかくなった2、3回混ぜたら じゃがいもね上に肉を入れ 蓋をし弱火で肉に火を通す
5.
肉の色が変わったらキムチを加えて、ひと混ぜしたがら 2分ぐらい煮たら完成
https://cookpad.com/recipe/7802402
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