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トリプルガーリックのプリ海老ソテー
by 竹内しのぶ
ピンクと緑で色も可愛く!3種のガーリックがいい感じに海老のうま味を引き出します!!
コツ、ポイント
おろしにんにくを入れたらあまり火を通さないようにします。(にがくなってしまうので)醤油も最後に入れて焦がさないようにして下さいね!
材料
(2人分)
海老
10尾
シメジ
半袋分
パセリ
半本
ガーリックパウダー
小さじ1/2
ニンニクスライス
半片
おろしにんにく(チューブ)
少々
醤油
少々
塩・こしょう
適量
グレープシードオイル(植物油でOK)
少々
このレシピの生い立ち
ガーリックが大好きなので、3種類のガーリックで とことんガーリック!!!にしてみました。
1.
海老は殻をむき背ワタを取ります。塩・こしょう、ガーリックパウダーをかけてよく混ぜてなじませます。
2.
オイルをフライパンにひきスライスニンニクを入れて少し色ついたら1の海老を入れ両面焼きます。シメジも入れて炒めます。
3.
海老の色が変わって火が通ったらパセリのみじん切りを入れておろしにんにくも入れて混ぜたら醤油を入れ軽く混ぜて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/780252
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