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小松菜と人参の、練りごま和え
by 小世界
いつも身近にある野菜を使って、練りごまでごま和えを作りました。 すりごまとは違うなめらかさですね。
コツ、ポイント
小松菜が残った時によく作ります。 最初に切ってしまって、下茹でします。
材料
(4人分)
小松菜
1/2袋
人参
10㎝
お好みでちくわ
2本
ねりごま
大さじ2
白だし醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつもある野菜で、練りごまのごま和えを作りました。 すりごまと違って、口当たりがなめらかです。
1.
小松菜は3~4cm長さに切ります。人参も同じくらいの長さの拍子木切りに。さっと下茹でします。
2.
お好みで、ちくわ・かまぼこ・さつま揚げなどを切っておきます。
3.
1と2を、練りごまで和えます。
4.
20240513 「ねりごま」の人気検索でトップ10に入りました
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