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下仁田ネギとジャガイモの味噌炒め
by cherrita
シンプルにほっくりおばあちゃんの田舎の味!
コツ、ポイント
太くて短い下仁田ネギ。これを使うとおいしいけれど、普通のネギでも十分おいしいよ♪
材料
(2人分)
下仁田ネギ
1本
ジャガイモ
大1個
味噌
大さじ2
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれた料理。こういう味大好き!
1.
ネギは斜めにざく切り、ジャガイモは6mmぐらいの厚さに切る。味噌とみりんは混ぜておく。
2.
フライパンに油を敷いて、弱めの中火でジャガイモを焼く。裏表ひっくり返して火を通す。火が通ったらネギを入れる。
3.
調味料を入れてざっと混ぜたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/78025
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