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簡単ふわふわチキンナゲット♪
by melo☆
ずばり、混ぜて焼くだけの簡単チキンナゲットです。
コツ、ポイント
ミキサーやブレンダーを使う場合は鶏むね肉を皮と筋を取り、2cm角くらいにカットしておいてください。包丁で叩いてもできます。あまり細かくしなくても大丈夫です。 鶏むね肉はひき肉を使えば混ぜて焼くだけですよ!
材料
(2~3人分)
鶏むね肉
300g
塩
小1/2
塩麹
大1/2
絹ごし豆腐
50~75g
マヨネーズ
大1/2
酒
大1/2
おろしにんにく
小1/2
溶き卵
1/2個分
薄力粉
大3
このレシピの生い立ち
いろいろな方のレシピを作ってみて、自分好みのチキンナゲットにたどり着きました。
1.
鶏むね肉は皮と筋を取り、ミキサーにかけやすい大きさに切っておきます。ミキサーやブレンダーを使わずに包丁で叩いてもOK!
2.
材料を全て入れて混ぜます。 ナゲット生地の状態を見て、固そうだったらお酒を少々追加します。
3.
フライパンに油(分量外)を多めに入れて、生地をスプーンですくって入れて揚げ焼きにします。もちろん、手で丸めてもOK!
4.
こんがり焼き色がついたら出来上がりです。
5.
簡単ハニーマスタードソース、おすすめです。レシピID:7802743
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