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長芋のさくっと炒め物
by necosan
簡単!しかも美味しい、さくっと長芋の炒め物。もう一品というときにぜひ。
材料
長芋
10cm
めんつゆ(市販のもの)
大さじ1
青じその葉
お好みで(3枚程度)
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
数年前に購入したオレンジページに掲載されていたレシピですが、それにちょっとオリジナリティを加えてみました。
1.
長芋は皮を剥いて拍子木切り。青じそはせん切りに。
2.
フライパンにオリーブオイルを敷いて、中火程度で長芋をいためる。強火だと焦げ付くので注意!
3.
長芋の外郭が半透明になってきたら、めんつゆを入れて絡ませる。
4.
青じそをぱらぱらと散し、軽くかき回せて出来上がり。美味しく頂きましょう。
https://cookpad.com/recipe/780290
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