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厚揚げとがんもどきの味噌煮込み
by 卯月◦櫻
ほわ~と優しい甘みです。
コツ、ポイント
味噌を入れたら煮立てないように気をつける。
材料
厚揚げ(三角形)
10個
がんもどき
6個
だし
500cc
日本酒
50cc
甜麺醤
大さじ3
味噌
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつもと違う味付けの厚揚げが食べたくて。
1.
鍋に湯を沸かし、厚揚げとがんもどきを茹でこぼす。
2.
鍋にだしと日本酒を温め、味噌と甜麺醤をよかす。
3.
厚揚げとがんもどきを入れて10分くらい煮る。 火を止めて20分くらい放置し、再び10分くらい煮る。
4.
煮る、冷ますをくり返して味をしみ込ませる、
https://cookpad.com/recipe/780304
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