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冷凍里芋の味噌とクリームチーズあえ
by オヤジの仕事場ゴハン
超お手軽なのに副菜にも酒の肴にも打ってつけ。冷凍の里芋は皮が剥いてあるので使い勝手も上々です。
コツ、ポイント
1では、里芋に串を通して解凍ぐあいを確かめてください。スッと串が通れば、丁度いいぐあいに加熱もされているはずです。2で☆に合わせた味噌は、マルコメの製品。3では、汁気が沸かない程度に加熱します。
材料
(1~2人分)
冷凍里芋
7個(165g)
小分けクリームチーズ
1個(15g)
☆液状だし入り味噌
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
参考にしたネタ元を失念しました。味噌とクリームチーズの相性に興味を持ち、試してみましたが期待以上のウマシ。よろしければ、皆さんもお試しください。
1.
里芋は耐熱ボウルに移し隙間を開けてラップで覆い500Wで90秒レンチン。ひと混ぜしてさらに90秒レンチン解凍する。
2.
クリームチーズは室温に戻しておく。☆をよく混ぜてチーズにかける。
3.
2を500Wで15秒レンチン加熱する。チーズを崩しながらよく混ぜる。1個を4等分に切った1の里芋と和える。
4.
3を皿に移して刻んだパセリを散らせばできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7803074
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