文字サイズ:
小
中
大
印刷する
玉ねぎと牛肉のオイスター炒め
by 砺波市
たまねぎの甘みたっぷり中華炒め
コツ、ポイント
【一人分野菜量】93g 【食器】越中三助焼き(となみブランド)
材料
牛肉(薄切り)
70g
☆しょうゆ、酒、ごま油
各小さじ1/2
☆片栗粉
小さじ1/2
玉ねぎ
1個(250g)
舞茸
1/2パック(35g)
生姜(千切り)
5g
ごま油
小さじ2
★オイスターソース
大さじ1
★砂糖、しょうゆ、酒
各小さじ1
このレシピの生い立ち
牛肉と玉ねぎの相性よく、中華炒め。 たまねぎの甘みも良い感じ。
1.
たまねぎはくし切りにする。舞茸は手でほぐしておく。
2.
牛肉は食べやすい大きさに切り、☆の調味料で下味をつけておく。
3.
フライパンにごま油を熱し、2の牛肉を炒める。火が通ったら、一旦皿に取り出しておく。
4.
3のフライパンに玉ねぎを炒める。蓋をしながら蒸し焼きにする。玉ねぎに火が通ったら、舞茸を加えて更に炒める。
5.
野菜に火が通ったら、3の牛肉を戻し入れ、★の調味料を加えて全体に絡める。
https://cookpad.com/recipe/7803110
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.