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満腹度たかしくん豚肉の生姜焼き
by ツキ☽
お肉食べたいなあって時に生姜焼きはいかがですか〜。シンプルだけど定期的に食べたくなりそう。
コツ、ポイント
余裕があれば、豚肉を筋切りしておくとよりいいのかも。あと、生姜チューブより生姜使った方が格段においしい!
材料
(2人分)
(新)玉ねぎ
1/2玉
豚ロース
6枚
塩こしょう
適量
薄力粉
適量
〇生姜(チューブでも)
適量
〇酒
大さじ1
〇砂糖
小さじ1
〇味噌
大さじ1
〇醤油
小さじ1
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
リクエストもらったので練習がてら作ってみました。適当に作ったわりにおいしくできた♩
1.
玉ねぎをくし切りし、500Wで1分レンチンします。(色が透けるまで)
2.
豚肉に塩こしょう・薄力粉をまぶします。
3.
フライパンを温めます。油を引くなら少なめがよいかと。
4.
豚肉をフライパンに乗せて焼きます。色が赤くなくなったら裏返します。
5.
生姜を粉々にみじん切りします。(ほんとはおろし器でやりたかった、チューブでももちろんOK)
6.
タレは〇の材料たちを混ぜ合わせるだけです。簡単!
7.
フライパンに①の玉ねぎ、⑥のタレを入れて加熱します。
8.
自分の知っている生姜焼きに見えてきたら、最後にごまを振りましょう。
https://cookpad.com/recipe/7803113
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