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鮭とほうれん草のクリームパスタ
by すごうちよこ
あるもので作ったけどおいしかった
コツ、ポイント
味噌と鮎魚醤はほんとにちょっぴりだけ入れる。これが隠し味ってやつか!
材料
(2人分)
鮭(甘塩鮭使った)
適
ほうれん草
適
マッシュルーム
適
パスタ
200gとか
バター
適
小麦粉
適
牛乳
適
★白ワイン、味噌、顆粒コンソメ、顆粒昆布だし、鮎の魚醤
それぞれ適
粉チーズ
適
黒胡椒
適
このレシピの生い立ち
なんか、どっかで隠し味に味噌入れるとうまいって見た気がして、ついでに他のも入れてみた。
1.
鮭を一口大に切る、ほうれん草は4〜5センチに切る、マッシュルーム薄切り、パスタ茹でる
2.
バターで鮭とマッシュルームをソテー、最後にほうれん草入れて★の調味料入れる
3.
小麦粉振り入れて馴染ませ、少しずつ牛乳いれてクリーム状にしたらパスタ入れて和える
4.
黒胡椒と粉チーズ振って完成
https://cookpad.com/recipe/7803709
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