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激うま柔らか鶏胸でヘルシーオーロラソース
by ♡せん♡
柔らかくてもも肉買わなくても大丈夫になります。 ちなみに、皮を調味料入れる前にトーストなどで焼いて食べても美味しいです
コツ、ポイント
長くつけて、やわらかくすることです。コチュジャン入れてヤムニョムチキンにもなります。手で裂くのが美味しいポイント♡
材料
鶏ムネ
1切れ
サイダー
300cc
塩
少々
片栗粉
大さじ4
油
大さじ4
■
調味料
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
ケチャップ
大さじ3
マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
筋肉マッチョの人が毎日胸肉食べていて、レシピ教えてもらいました
1.
ポリ袋に鶏ムネ塩、炭酸ジュース入れて冷蔵庫へ。半日1日1時間でも長く置けば柔らかくなります
2.
フライパンに片栗粉入れてその上に水気を切った鶏ムネを置く。フライパンの上で手でさく。使い捨て手袋を使い下さい片栗をまぶす
3.
油を回し入れ、両面焼く。焼けたらキッチンペーパーで油を拭く。火が通ったか、中身を確認してください。
4.
調味料を入れて、絡めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7803814
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