ヘラで作るパンです。
絶対手でこねたくない人向け!
汚れるしくっつくしで嫌ですよね!
コツ、ポイント
手でこねないし汚れないしわりかし簡単なレシピだと考えてます。
このレシピの生い立ち
旦那のリクエストで作ってみました。
1.
大きめなボウルにぬるま湯80g、お好きな砂糖30g、ドライイースト3g入れてをスプーンで混ぜます。
2.
そこへ強力粉200g、といた卵1個、塩3g入れてヘラで混ぜます。
3.
混ざったら無塩バター20gを入れてさらにヘラで混ぜます。
ヘラでこねます。こねます。こねます。
6.
これ(発酵→ヘラでこねる)を2~3回繰り返します。
7.
乾燥しないようにラップをして冷蔵庫か常温で寝かせます。
およそ2時間程。
2倍くらいにふくらんできたらOK
9.
ボウルに無塩バター40g、砂糖40g、卵1個、薄力粉40gを入れて泡立て器で馴染むまで混ぜます。
11.
パン生地を分割りします。
まるく成形しオーブンに陳列します。
40℃で30分発酵します。
12.
発酵がおわったらパンの上にたっぷりとクッキー生地を絞り乗せます。
14.
180℃で15分焼きます。様子を見ながら。最低10分は焼きましょう。
15.
溶けない粉糖をふりかけて出来上がりです!昔ながらのパン!上面サクサク!ぜひ焼きたてを食べてください!
https://cookpad.com/recipe/7803861
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