柔らかく甘い春キャベツとブリにコチュジャンと長ネギのピリ辛タレが絡む1品♪
フライパンでも作れます!
コツ、ポイント
包む時にキャベツの水気を取っておかないと焼き上がり水っぽくなってしまいタレの味も薄くなってしまいます。
クッキングシートを丸めてくしゃくしゃにしておく包みやすいです♪
フライパン調理:包んだ後にフライパンに入れ蓋をして蒸し焼きにして下さい♪
このレシピの生い立ち
春キャベツ消費で作りました♪
1.
ブリをキッチンペーパーで軽く抑え水分を取り酒をかけ5分置いておきます。
5分経ったらキッチンペーパーで水分を取る。
2.
キャベツを食べやすい大きさに切ります。
洗ったら水気をしっかり切っておく。
オーブンを180度に予熱します。
3.
クッキングシートにキャベツ、ブリを乗せ塩を軽くふりかけ包む。
真ん中を中に織り込み端を捻ります。
5.
長ネギをみじん切りにします。
裏表に斜めの切り込みを入れて輪切りにすると簡単にみじん切りできます。
6.
☆の調味料をボウルなどの容器に入れ良く混ぜたら長ネギを入れ良く混ぜます。
焼き上がったブリにかけたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7803911
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