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ヘルシー♡オートミールカレーリゾット
by 管理栄養士ゆきぼむ
スパイシーな香りが楽しめるオートミールリゾット♡ウインナー&ほうれん草がカレー味と相性ばっちり◎ダイエット中もおすすめ◎
コツ、ポイント
・ボコボコ沸かさないように弱火で煮込んでください。
材料
(1人分)
オートミール
30g
ウインナー
2本
ほうれん草
1/4袋(約50g)
たまねぎ
1/4個(約50g)
水
150ml
カレー粉
小さじ1
コンソメ
小さじ1/2
塩
適量
卵黄
1個
粉チーズ
適量
黒こしょう
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
オートミールで罪悪感なく楽しめるリゾットを考えました。スパイシーで食べ応えのある味にしました。
1.
ウインナーは輪切りにする。 ほうれん草は3cmに切る。 たまねぎはみじん切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ウインナー、たまねぎを加えてしんなりするまで炒める。
3.
ほうれん草を加えてさっと炒め、オートミール、水、カレー粉、コンソメ、塩を加えてふつふつする程度の弱火で5分ほど煮る。
4.
好みの固さになったら、器に盛って卵黄をのせ、粉チーズ、黒こしょうをふる。
5.
卵黄とろ〜りがたまらない♡
https://cookpad.com/recipe/7804031
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