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冷凍もやしで♪もやし中華春雨サラダ
by chiguasa
冷凍もやしでもOK!定番春雨サラダ
コツ、ポイント
・春雨が長い場合は茹でている途中で 春雨部分だけを箸で持ち上げて切る。 (ザルにあげてから切るより春雨だけを切りやすいです。) ・通常もやしでも同じように作れます。
材料
(4人分)
もやし
1袋
きゅうり
1本
ロースハム
2枚
人参
40g
春雨
20g
A.砂糖
小さじ1
A.鶏がらスープの素
小さじ1
A.米酢
大さじ3
A.醤油
大さじ1
A.ごま油
小さじ1
A.いりごま
適量
このレシピの生い立ち
家計の見方!もやしですが、痛みやすいので まとめ買いやりくりには使いにくい…冷凍しても美味しく食べられるおかずを作りました。
1.
鍋にたっぷりの湯を沸かす。
2.
きゅうり、人参、ロースハムは細切りにする。
3.
お湯が沸いたら春雨、人参を先に茹で始める。
4.
表示時間より1分早いタイミングで冷凍もやしも入れ、1分後同時に全てザルにあげる。
5.
ボウルに【A】を合わせる。
6.
②の春雨人参もやしの水気をよく絞って和える。
7.
全体が冷めたら最後にきゅうりとハムも和える。
https://cookpad.com/recipe/7804245
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