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ブタニラ炒め
by rabbit母ちゃん
レバニラならぬブタニラ
コツ、ポイント
豚肉をしっかり焼き目がつくまで カリカリに焼くのがポイントです
材料
(2人前)
小間切れ
300g
片栗粉
大さじ3程
ニラ
1/2束
みりん
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
砂糖
小さじ1
油
大さじ2
一味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
ほんとはレバニラ食べたかったけど 豚肉しかなくて、作ってみたら美味しかった
1.
小間切れの豚肉に片栗粉をまぶします
2.
ニラを4センチ程切っておきます
3.
調味料を合わせます みりん、オイスターソース、 砂糖
4.
フライパンに油を入れて豚肉を重ならないように広げて焼きます。
5.
豚肉は片面に焼き目がついたらひっくり返して、少しカリカリになるまで焼きます
6.
ニラを加えて、合わせ調味料をからめて炒め合わせてできあがり
7.
最後に一味唐辛子をお好みでかけてもよい
https://cookpad.com/recipe/7804249
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