味付けは塩麹のみ!簡単なのにお肉が柔らかくジューシなグリルチキン。めっちゃ簡単です。
コツ、ポイント
◎お肉の重量10%の塩麹で漬け込んで焼くだけ!
とても簡単です^ ^
◎お肉は3時間〜1日置いた方がより美味しくなります。
◎鶏ももでも鶏胸でも。
◎塩麹大さじ1で約20gです。
例)鶏肉400gの場合は大さじ2入れて下さい。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に料理をしたくて。
1.
鶏肉は食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、塩麹を肉の重量の10%を入れて揉み込む
2.
1時間〜1日漬けておいた①を魚焼きグリルまたは、フライパンで鶏肉の中に火が通るまで焼いたら完成
https://cookpad.com/recipe/7804305
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