筍と椎茸の旨味でとってもジューシーで美味しいもちもちの餃子です!
コツ、ポイント
餃子を包む時にたねを入れすぎるとうまく包めないので、あまり多く入れすぎないようにしてください。
このレシピの生い立ち
試行錯誤してこのレシピに辿り着きました。
1.
玉ねぎ、椎茸、筍、キャベツをみじん切りにしてボウルに入れる。※ニラを入れたい方はニラも入れる
3.
手作りの皮 (レシピID 7804321)
にたねを乗せて上半分に指で水をつけて包む。※市販の皮でもOK
4.
フライパンに油をひき、包んだ餃子を並べて水を入れて蓋をして5〜8分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/7804332
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