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▲山ごはん▲あさりオムレツラーメン
by はらぺこworks
ふわり玉子を つつけばあさり 旨み広がり ただ至福 山で食べるラーメンは最高ですが、一手間でさらなる至福に!
コツ、ポイント
※こちらは「山ごはん」としてのレシピです。使用する調理器具、食材、天候、気温、標高などによってなかなかうまくいかないこともありますが、そこも含めて楽しいのが山ごはんの魅力です。
材料
(1人分)
マルタイラーメン
1人分
むき身あさり(缶詰)
1缶
卵(溶き卵)
2個
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
ランチで深川飯を食べている時、これってお米じゃなくて麺にも合うのではと思ったのがレシピのきっかけ。缶詰なら保存性も心配ないので、山ごはんにもぴったりです。
1.
フライパンを中火にかけ、ごま油を入れる。
2.
フライパンが温まったら、溶き卵とあさりを入れる。 ※あさりは缶の中の汁も入れる。
3.
片面が焼けてきたら、火から離して蓋をする。 ※もしあれば、保冷バッグやタオルでフライパンを包む。
4.
マルタイラーメン袋裏の作り方に従って、ラーメンを作る。
5.
ラーメンが出来上がったら、フライパンからアサリのオムレツを乗せたら完成♪
6.
【補足】材料写真
https://cookpad.com/recipe/7804544
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