コツ、ポイント
トロッとした新玉ねぎのみずみずしさとじゃがいものほくほく感を味わえる春ならではのポテサラ
コーン缶もベーコンもなしで大丈夫!
マヨネーズは少し少なめにするのも素材が立っておすすめです(おつまみ向け)
1.
じゃがいもは皮を剥いて4等分に
新玉ねぎは皮を剥いて厚めのくし切りに
ベーコンは食べやすい大きさにカットしておく
2.
蒸し器にじゃがいもと玉ねぎをセットして、芋が十分柔らかくなるまで一緒に蒸す
3.
レンジの場合はボウルに落としラップをして600wで5分以上加熱する
4.
蒸しあがったら芋だけをボウルに移し、マッシャーでゴロゴロが少し残るくらいに軽く潰す
5.
塩胡椒をして軽く混ぜ合わせたら
蒸した新玉ねぎと残りの具材を全て入れ、全体に馴染むまで和える
https://cookpad.com/recipe/7804614
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