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定番 麻婆豆腐
by 茶色い彗星ペスお
定番の麻婆豆腐です。手早く作ります。 甜麺醤と豆板醤で辛さをご調整いただければ 美味しいです。
コツ、ポイント
手早く作ります。最後に甘みが足りない時は、砂糖を追加すると美味しいです。
材料
(2人分)
ネギ
1/8本
豆腐
半丁
ひき肉
80g
ウェイパー
大さじ1
おろしニンニク
少々
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
豆板醤
少々
甜麺醤
少々
このレシピの生い立ち
豆腐が冷蔵庫で余ったため。
1.
ネギ、豆腐を切る
2.
フライパンにサラダ油を入れる
3.
ひき肉を炒める
4.
炒める
5.
ウェイパー
6.
おろしニンニク
7.
入れて炒める
8.
炒める
9.
ネギと豆腐を入れる
10.
料理酒
11.
みりん
12.
豆板醤
13.
甜麺醤、水を少々入れて片栗粉
14.
入れて、炒めて完成
https://cookpad.com/recipe/7804664
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