じゃがバター風味の肉じゃがです。
バターしょうゆ味で、ご飯とも相性抜群です。
コツ、ポイント
アルミホイルの蓋にアクがつくので、アク取り不要です!
このレシピの生い立ち
ジャガイモとバターを合わせたものが好きなので。
1.
豚コマ肉をフライパンで中火または強火で炒める。その間に、新じゃがと玉ねぎを食べやすい大きさに切り分ける。
2.
肉の色が変わったら、新じゃがを入れて軽くかき混ぜる。
4.
玉ねぎの色が少し透明に近づいてきたら、火を止める。
6.
しょうゆ100ml、みりん100mlを加える。やさしくかき混ぜて、全体的になじませる。
7.
顆粒だし大さじ1を加えて、全体的になじませる。
8.
アルミホイルの蓋をして、強火にかけて10分そのままにしておく。
9.
アルミホイルの蓋をとり、火を止める。仕上げにバター20gを加えて、優しくかき混ぜて、完成。
https://cookpad.com/recipe/7805027
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