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1歳児ごはん◎きんぴら切干大根
by クック86IKYH☆
1歳娘の副菜( ö )
材料
切干大根
15g
にんじん
1/2本
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ2
酒
小さじ2
白だし
小さじ1
砂糖
小さじ1
すりごま
適量(お好み)
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうを作ろうとしたけどごぼうがなかった…
1.
切干大根を水で戻す
2.
にんじんを千切りにする
3.
鍋に油をひき、にんじんを炒める
4.
ある程度にんじんが炒まったら、鍋に水で戻した切干大根を加えてさっと炒める
5.
しょうゆ、みりん、酒、白だし、砂糖を加えて炒める
6.
調味料が全体に馴染みアルコールが飛んだら火を止め、すりごまを入れて完成!
https://cookpad.com/recipe/7805133
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