調味料のお陰で簡単に料亭の味!味どうらくの里でお馴染み東北醤油さんの旨みの強い白だし『かくし味』とホットクックで簡単!
コツ、ポイント
タケノコは糠で煮なくても、蒸せばアク抜きできるそうです!あくがきになるひとは水に晒して。
1.
タケノコは皮を剥き半分または鍋に入るぐらいに切り、ホットクックの手動→蒸し板で蒸す→50分
2.
終わったらお好みで少し水に晒し(一晩可)調味料全て混ぜてホットクックのNo.357『若竹煮』で完成!
https://cookpad.com/recipe/7805148
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.