玉ねぎ嫌いだってポテサラ食べたい!そんな声にお応えして
2.
じゃがいもを適当な大きさにカット
わたしは茹でた後に、皮を剥く派です
3.
少しの塩を入れて、水からじゃがいもを茹でます
4.
きゅうりをスライスして、塩、砂糖、酢で混ぜておきます
量は適当、塩は少なめ
6.
ベーコンを炒めます
炒め加減はお好みで
このままでも美味しそう
7.
何かしらで茹で加減を確認
スッと入るまで茹でてください
8.
火が通ったら、お湯を切って、水分を飛ばしてください
ここでしっかり水気を取ることがポイントです
9.
次にやけどしながら、皮を剥きます
熱々のうちがポイント
10.
剥いたじゃがいもはベーコンのフライパンにinしてください
こんなに薄く皮が剥けます
11.
じゃがいもに塩胡椒、砂糖、酢を入れて、潰しながら混ぜます
潰し加減はお好みで
12.
ボウルに移し、水分を切ったきゅうり、マヨ、黒コショウ(大好き)を思うままに入れます
※本当は粒マスタードがあると最高
13.
ある程度混ざったら、ゆで卵をちぎりながら入れて、さらにさっくり混ぜ
14.
仕上げに小綺麗なたまごを乗せて、追いマヨ、追い黒コショウで見た目を良くしてください
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