朝から野菜がたくさん取れて、子供にも人気◎!!
ホットサンドの具にしたり、ホットドックのケチャップの変わりに試して!
冷凍も出来ます!!
1.
野菜は全て、みじん切りにする。鍋に野菜とひき肉を入れて
かぶるくらいの水をいれ、中火にかける。ロ-リエもいれても・・
2.
沸騰するまで、ひき肉が固まらないように箸でかき混ぜる。
沸騰したら、弱火にしてあくを取って行く。
ひき肉の色が変わったら、カレ-粉を(味をみながら量を加減してください)溶かしながら入れる。
3.
かき混ぜながら、更に煮こんで行く。
このとき、好みで塩やこしょうなどで味を整えてください。
水分がひたひたになったら火を止める。すぐにでも食べられますが一晩おくと、水分がなくなってパンなどに塗りやすくなります。
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