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簡単ヘルシー茄子とトマトのミートグラタン
by ぶんぶんチョッパー
とろっとした茄子と、牛ひき肉の旨み、トマトの酸味のハーモニーがたまらない♪
コツ、ポイント
・材料を入れてぶんぶんしている途中で、容器を上下に振り食材を動かすと均一にみじん切りができます!
材料
(4人分)
■
ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
■
糖質:1人当り5.1g
■
カロリー:1人当り216kacl
なす
3本
★玉ねぎ
1/4個
★ニンニク
1かけ
牛ひき肉
200g
☆塩コショウ
適量
☆コンソメ顆粒
小さじ2
☆トマト缶
1/2缶
ピザ用チーズ
適量
有塩バター
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
低糖質でヘルシーだけど満足できる1品。 旨みと酸味のハーモニーぜひ堪能してみてください♡
1.
茄子は乱切り、玉ねぎは2cm角に切っておく。 ニンニクは芽を取っておく。
2.
★を『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。
3.
フライパンにオリーブオイルをひき、茄子をしんなりするまで炒めて別容器に移しておく。
4.
フライパンにバターをひき、2と牛ひき肉を入れ炒める。
5.
肉の色が変わったら☆を入れ更に炒める。
6.
耐熱皿に炒めた茄子、5を入れピザ用チーズをのせる。
7.
200度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7805488
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