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作り比べてみて、この量に落ち着きました。 この種を薄く伸して手で平面に伸ばし引きちぎりながら湯で茹でるとメンピェンという料理になります。 コンソメと醤油のスープで、溶き卵を回しかけ、ネギを入れてどうぞ!(レシピID :782321 )