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自家製豆腐で作る納沢豆腐*^-^*
by 銀chan
3つの材料さえあれば、自宅でも簡単におぼろ豆腐が出来ちゃいます^^ そこに納豆沢庵を乗せたら・・・(゚ー,゚*)ジュル
材料
(1人分)
無調整豆乳
100cc
苦汁(原液タイプ)
10滴程
生姜
2枚
納豆
1パック
沢庵
1切れ
納豆付属のたれ
1袋
納豆付属の辛子
1袋
海苔,鰹節などお好きな薬味
適量
このレシピの生い立ち
レシピID780644"辻さん宅の納沢豆腐☆(*´∇`)ノ"という自分のレシピを、以前母から教えてもらった自家製おぼろ豆腐で試してみたところ、美味しく出来たので。
1.
生姜を細かく刻む。器に豆乳,刻み生姜,苦汁を入れ、レンジで1分20秒(800W)加熱する。
2.
レンジから出したら少し間を置き、スプーンで軽く混ぜる。これでおぼろ豆腐は完成です。
3.
沢庵をダイス型に刻む。納豆に刻んだ沢庵を乗せ、納豆のたれ(半分)と辛子を入れたらいつも納豆を作る要領で納豆沢庵を作る。
4.
豆腐にも残りの納豆のたれを掛け、3の納豆と合わせ、お好きな薬味を掛けたら完成!(写真は刻み海苔といりごまと鰹節です)
5.
暖かいご飯に乗せ、納沢豆腐丼にしてもイケますよ!
https://cookpad.com/recipe/780619
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