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たっぷり筍のひとくちメンチカツ
by 140㎝わんたるママ
筍をたっぷり入れた味噌味のメンチカツです。しっかり味つけしてるのでソースの必要なし!ひとくちサイズでお弁当にもピッタリ!
コツ、ポイント
筍はなるべく細かくすると形を整えやすいです。
材料
(4人分)
豚ひき肉
300g
筍(水煮)
150g
卵
1個
パン粉
1/2カップ
味噌
大さじ3
パン粉(衣用)
1カップくらい
油
適量
このレシピの生い立ち
夕飯おかずに作りました。 https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12848926351.html
1.
筍はみじん切りにします。
2.
ボウルにひき肉と卵、パン粉と味噌を入れて混ぜます。
3.
よく混ぜ合わせたら筍も合わせます。
4.
20等分にして丸く形を整え、パン粉をつけます。
5.
180℃くらいの油で揚げて、両面きつね色になったら完成。
https://cookpad.com/recipe/7806213
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